Koch/Köchin/厨师

Koch/Köchin/厨师

Ein Koch bereitet verschiedenartige Gerichte zu und kümmert sich um die Präsentation der Speisen. Weiterhin übernehmen Köche die Küchenorganisation, erstellen Speisepläne, kaufen Lebensmittel ein und lagern diese fachgerecht.

Als Koch sollte man über einen guten Geschmackssinn verfügen, kreativ, geschickt und körperlich belastbar sein.

Beschäftigt werden Köche in Restaurants, Hotels, Betriebskantinen, Krankenhäusern, Catering-Firmen, aber auch in der Nahrungsmittelbranche bei Herstellern von Fertiggerichten und Tiefkühlkost.

Koch ist ein anerkannter Ausbildungsberuf mit einer Ausbildungsdauer von drei Jahren.

 

Koch/Köchin/厨师

厨师能烹饪出各式各样的菜肴,制作不同的食谱。厨师要负责整个厨房员工的分工,确定菜单,购买食材并且将其进行专业贮藏。

厨师应该具备灵敏的味觉,也要有创造力和熟练的烹饪手法以及健康的身体。

厨师岗位常见于餐厅,酒店,公司食堂,医院,餐饮公司, 也会服务于生产熟食或冷冻食品公司的食品部门。

厨师是一个需要经过职业资格认证的岗位,从业者需经过为期三年的职业培训。

 

Date

28. März 2016

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